Oeufs au nid
Date de mise en ligne de la recette :
29 Août 2014
Saison :
Automne
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
1 minutes
Nombre de personnes :
2 personnes
Type de plat :
Plat principal
Liste des ingrédients :
2 grosses pommes de terre
5 oeufs
1 sachet de coeur de laitue
Une gousse d'ail
Sel
Poivre
Liste des étapes :
Emballer les pommes de terre dans du papier aluminium et les faire cuire au four à 200°C pendant au moins une heure
Faire cuire un des oeufs dur (10 minutes dans de l'eau bouillante)
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les déballer, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur de chaque moitié avec une cuillère
Placer les moitiés de pomme de terre dans un plat
Casser un oeuf dans chaque demi pomme de terre, saler, poivrer, et ajouter de l'ail hachée
Mettre les pommes de terre au four jusqu'à ce que le blanc des oauefs prennent
Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la chair de pomme de terre restante et l'oeuf dur coupé en petits morceaux
Répartir la salade obtenue dans deux assiettes et arroser de vinaigrette
Sortir les pommes de terre du four et en mettre deux moitiés par assiette
Servez chaud!